Top 5 Błędy na Diecie LCHF: Jak ich Unikać

Każdy krok w mojej podróży z dietą niskowęglowodanową przynosił nowe odkrycia. Czasami były to pozytywne momenty, które napędzały mnie do dalszych działań, a czasami bolesne lekcje, które pokazywały, że na tej drodze można łatwo popełnić błędy na diecie. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym entuzjastą diety niskowęglowodanowej, czy dopiero rozpoczynasz swoją przygodę z redukcją węglowodanów, istnieją pewne powszechne błędy na diecie niskowęglowodanowej, których warto unikać. Dlatego teraz chcę Cię poprowadzić przez te potencjalne pułapki, abyś mógł uniknąć tych samych błędów na diecie, które ja popełniałam.

Błędy na Diecie Niskowęglowodanowej:

1. Jedzenie Zbyt Małej Ilości Węglowodanów

Zmiany w diecie mogą być nagłe i drastyczne. Zastanów się nad tym: jednego dnia delektujesz się płatkami, kanapkami i makaronem, a już kolejnego zdecydujesz się na dietę niskowęglowodanową, ograniczając spożycie węglowodanów do mniej niż 50 gramów dziennie. Aby to lepiej zrozumieć, wyobraź sobie, że średniej wielkości jabłko zawiera około 25 gramów węglowodanów. To oznacza, że po zjedzeniu dwóch takich jabłek Twoje dzienne zaopatrzenie w węglowodany jest wyczerpane. Brzmi to trochę zbyt restrykcyjnie, prawda?

Zamiast wpadać w skrajności i popełniać takie błędy na diecie, warto rozważyć bardziej stopniowy proces. Zacznijmy od redukcji węglowodanów, a nie ich całkowitego wyeliminowania. Na początek, określ, ile obecnie spożywasz węglowodanów i ustal ilość, która będzie dla Ciebie odpowiednia. Następnie, powoli zbliżaj się do tej ilości, zmniejszając spożycie np. co tydzień. To nie jest wyścig, lecz długotrwały proces. Dając sobie czas, osiągniesz znacznie lepsze rezultaty niż w przypadku gwałtownych zmian.

2. Błędy na Diecie: Niedobór lub Nadmiar Tłuszczów

Na początek, w momencie rozpoczęcia diety, zwiększenie ilości spożywanych tłuszczów może pomóc w procesie przestawiania się organizmu z węglowodanów na nowe źródło energii, jakim są tłuszcze. To zazwyczaj zajmuje kilka dni, zanim organizm dostosuje się do spalania tłuszczu jako głównego źródła energii, a apetyt znacząco zmaleje.

Jednakże, należy pamiętać, że jeśli nadmiernie zwiększymy ilość spożywanych tłuszczów, może to opóźnić proces utraty wagi. To dlatego, że organizm zawsze będzie wybierać spalanie tłuszczu pochodzącego z jedzenia, zanim przystąpi do spalania naszych własnych zapasów tłuszczu. Dlatego, jeśli Twoim celem jest utrata wagi, niekoniecznie musisz celowo dodawać nadmiar tłuszczu do swojej diety.

Warto zdawać sobie sprawę, że każdy organizm jest inny, a tempo metabolizmu może znacząco się różnić. Jeśli osiągasz satysfakcjonujące rezultaty i utrzymujesz pożądaną wagę przy podobnym poziomie spożywanego tłuszczu, nie ma potrzeby wprowadzania drastycznych zmian. Prosta zasada brzmi: jeśli coś działa, nie ma potrzeby tego zmieniać. Jednak, jeśli nie widzisz oczekiwanych rezultatów, zawsze istnieje możliwość dostosowania ilości spożywanych tłuszczów.

3. Błędy na Diecie: Niedoczytywanie Składników na Etykietach

Często się zdarza, że sięgamy po produkty uważane za „keto-friendly”, „bez cukru” i inne „smakołyki”, które wydają się niskowęglowodanowe. Początkowo możemy popełniać błędy, ale z czasem stajemy się coraz bardziej świadomi i uczymy się wielu rzeczy.

Przyjrzyjmy się batonom Vitanella bez cukru, które były lub są dość popularne w sklepie Biedronka. Jeśli spojrzysz na ich skład, znajdziesz w nich składniki, które nie tylko nie pasują do diety niskowęglowodanowej, ale również mogą niekorzystnie wpływać na zdrowie.

Mieszanka białka serwatkowego, co może obciążać wątrobę i zwiększać poziom estrogenów. Dodatkowo jest ona modyfikowana genetycznie, co może wiązać się z obecnością pozostałości środków chwastobójczych typu glifosat.
Maltitol – jeden z najgorszych alkoholi cukrowych. Zalecany dla diabetyków, ale mający wysoki indeks glikemiczny (52), co oznacza, że może znacząco wpływać na poziom cukru we krwi.
Innymi składnikami, które nie wyglądają najlepiej, są tłuszcz palmowy, mleko w proszku odtłuszczone, a także obecność orzeszków arachidowych, które łatwo uczulają i zawierają fitoestrogeny.

Dodatkowo, często w innych podobnych produktach znajdziemy oleje roślinne (sojowy), który jest modyfikowany genetycznie, tanim źródłem tłuszczu i bardzo bogatym źródłem kwasów omega-6, co może prowadzić do stanów zapalnych. Nie brakuje także sztucznych aromatów i maltodekstryn, które mają wyższy indeks glikemiczny niż sama glukoza.

Najważniejsze jest to, aby zawsze czytać etykiety i analizować skład produktów spożywczych, zwłaszcza na początku, aby nauczyć się, jakie produkty są zgodne z zasadami diety niskowęglowodanowej.

4. Jedzenie, kiedy nie jesteś głodny

Nie chcesz tego robić, ponieważ podczas diety ketogenicznej Twój organizm spala tłuszcz, a więc sięga po własne zapasy tłuszczu. Wielu ludzi ma nawyk ciągłego jedzenia, ponieważ widzą, że inni jedzą, i dlaczego mieliby tego nie robić? Dlatego ważne jest, aby zwrócić uwagę, czy naprawdę jesteś głodny.

Rano, zwłaszcza o 8, mamy wzrost poziomu kortyzolu, co może zwiększyć uczucie głodu ze względu na działanie innych hormonów. Jednakże to nie oznacza, że powinieneś jeść od razu. Jeśli twoja energia nie spadła, czujesz się dobrze, a jedynie odczuwasz falę głodu lub burczenie w żołądku, to prawdopodobnie chwilowa reakcja organizmu. W takiej sytuacji poczekaj chwilę, ponieważ to uczucie głodu powinno szybko minąć.

Ważne jest, aby odróżniać prawdziwy głód, który wymaga jedzenia, od sygnałów organizmu. Jeśli masz uczucie głodu, ignorujesz je, a ono znika, to znak, że nie było to prawdziwe głodzenie. Jednakże, jeśli ignorujesz to uczucie, a ono nie ustępuje, lub odczuwasz osłabienie, to oznacza, że powinieneś zjeść. To kluczowe, aby słuchać swojego ciała i reagować na jego sygnały.

5. Niedobór Sodu

Jednym z głównych efektów diety niskowęglowodanowej jest obniżenie poziomu insuliny w organizmie. Insulina odgrywa kluczową rolę w gospodarce tłuszczowej, kontrolując sposób, w jaki komórki magazynują tłuszcz. Spadek poziomu insuliny jest korzystny dla utraty wagi i spalania nadmiaru tłuszczu. Jednak obniżając insulinę, organizm może również tracić sód, który odgrywa istotną rolę w wielu procesach komórkowych, takich jak kurcze mięśni, czy regulacja pracy serca.

Niski poziom sodu może prowadzić do różnych dolegliwości, takich jak bóle głowy, uczucie zmęczenia, zaparcia czy nawet nudności i drażliwość. Dlatego podczas stosowania diety niskowęglowodanowej ważne jest, aby zadbać o właściwy poziom sodu w organizmie. Możesz to osiągnąć, dodając do swoich posiłków sól lub pijąc wodę z odrobiną soli. Również produkty, takie jak buliony, stanowią doskonałe źródło sodu, dostarczając jednocześnie cennych minerałów.

Podsumowanie

Łatwo popełnić błędy na diecie, zwłaszcza jeśli dopiero co rozpoczęliśmy z nią przygodę. Warto zdawać sobie sprawę, że choć ta dieta może przynieść wiele korzyści, to równie łatwo wpaść w pułapki. W pierwszej części artykułu omówiliśmy pięć najczęstszych błędów na diecie niskowęglowodanowej, które warto unikać, aby zwiększyć szanse na sukces. Jednak to nie koniec – w drugiej części dowiesz się o innych potencjalnych pułapkach i o tym, jak ich unikać.

Podziel sie z innymi: