Co przyniesie rok 2024 w diecie LCHF?

Kilka dni temu zapytałam społeczność zwolenników diet niskowęglowodanowych jakie nowe odkrycia czekają na nas w 2024 roku, będąc na diecie niskowęglowodanowej? Spotkałam się z kilkoma ciekawymi spostrzeżeniami i postanowiłam opowiedzieć, w kilku punktach, co moim zdaniem może nas czekać.

Zanim poproszę Cię o opinię, chcę przedstawić moje przewidywania na temat diet niskowęglowodanowych. Za rok przekonamy się, czy moje przewidywania się sprawdzą.

1. Spersonalizowany catering z dietą LCHF

Catering dietetyczny zyskuje obecnie na popularności w Polsce i cieszy się dobrą opinią. W Polsce istnieje już ponad 850 firm cateringowych, które stale się rozwijają.

Ze względu na rosnące zainteresowanie dietą LCHF, firmy cateringowe mają szansę na stworzenie menu skierowanego wyłącznie dla osób stosujących diety niskowęglowodanowe. Taka oferta z pewnością cieszyłaby się dużym zainteresowaniem wśród początkujących oraz bardziej zaawansowanych zwolenników tej diety, którzy nie mają czasu na gotowanie lub mają problemy z doborem odpowiednich posiłków.

Ponadto możemy oczekiwać dalszego rozwoju usługi cateringowej w kierunku zamówień specjalnych, skonkretyzowanych pod diety niskowęglowodanowe. Przykładowo, na większe przyjęcia, takie jak urodziny czy wesela. Takie innowacyjne podejście z pewnością cieszyłoby się dużym zainteresowaniem wśród zwolenników diet niskowęglowodanowych.

2. Zwiększenie dostępności żywności wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej

Rosnące zainteresowanie dietą LCHF wpłynie na łatwiejszą dostępność żywności wysokotłuszczowej w sklepach i restauracjach. Już teraz możemy zauważyć, że pojawiają się produkty oznaczone jako „keto”, „bez cukru” czy „bez glutenu”.

W przyszłości możemy spodziewać się pojawienia się sklepów specjalizujących się tylko i wyłącznie w sprzedaży produktów niskowęglowodanowych. Takie sklepy mogą skupiać się na sprzedaży produktów bez cukru, bez glutenu, z niską zawartością węglowodanów lub zastępczych produktów, takich jak zamienniki mąki i cukru, a także oferować gotowe posiłki.

Z kolei, restauracje, które wcześniej nie oferowały posiłków niskowęglowodanowych lub wysokotłuszczowych, mogą zdecydować się na poszerzenie menu o takie propozycje dań, aby przyciągnąć zwolenników diet niskowęglowodanowych.

3. Dalszy rozwój aplikacji i narzędzi do monitorowania diety LCHF

Dziś już dostępne są aplikacje mobilne, pozwalające nam na planowanie posiłków, monitorowanie spożywanych makroskładników oraz przeglądanie bazy danych produktów zgodnych z dietą LCHF.

Już teraz możemy korzystać z inteligentnych wag, które umożliwiają nam mierzenie składników pokarmowych i automatyczne przesyłanie danych do aplikacji mobilnych. Jednakże, z postępem technologicznym, możemy spodziewać się dalszego rozwoju tych urządzeń oraz aplikacji mobilnych. Nowe modele wag będą oferować jeszcze bardziej precyzyjne pomiary składników pokarmowych oraz dodatkowe funkcje, takie jak automatyczne rozpoznawanie produktów spożywczych lub udostępnianie informacji o wartościach odżywczych.

4. Stały wzrost zainteresowania dietą LCHF wśród sportowców

Możemy spodziewać się dalszego rozwoju badań nad dietą niskowęglowodanową w kontekście sportu oraz wprowadzenia bardziej zaawansowanych i dopasowanych planów żywieniowych dla sportowców stosujących LCHF. Możliwe, że pojawią się również nowe produkty spożywcze, skierowane specjalnie dla sportowców, które będą zawierać odpowiednią ilość białka i tłuszczu, przy jednoczesnym minimalnym poziomie węglowodanów. Ponadto coraz więcej zawodów sportowych będzie zwracać uwagę na zasadność stosowania diety niskowęglowodanowej i jej wpływ na wydajność, co może wpłynąć na jeszcze większą jej popularność wśród sportowców.